Buku gizi dan kesehatan masyarakat membahas tentang ilmu gizi dasar, kecukupan gizi, dan zat gizi, gizi dalam daur kehidupan, konsumsi kalsium pada remaja, penyakit kurang gizi, anemia, gangguan akibat kekurangan yodium, gizi ibu dan kesehatan reproduksi, penilaian status gizi, perencanaan dan intervensi program gizi, komunikasi informasi dan edukasi gizi