Image of Biokonversi dan bioekonomi limbah kulit ikan: potensi teknologi pengolahan dan komersialisasi
Penanda Bagikan

TEXT

Biokonversi dan bioekonomi limbah kulit ikan: potensi teknologi pengolahan dan komersialisasi

Perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (ipteks) di berbagai bidang indusri (termasuk industri perikanan dan kelautan) dalam pemanfaatan/eksploitasi sumber daya alam sebagai bahan baku industri bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia yang semakin meningkat. Implikasi pengembangan ipteks dalam ekslpoitasi sumber daya alam dan proses produksi memberikan dampak positif yang signifikan terhadap produktivitas (efisiensi dan efektivitas), kapasitas produksi, mutu produk, dan omzet industri serta meningkatkan dan memperbaiki ekonomi sosial masyarakat secara luas. Meskipun begitu, di sisi lain, aktivitas industri membawa permasalahan terhadap kerusakan, penurunan fungsi, dan kelestarian sumber daya alam dan lingkungan hidup serta konflik kepentingan (conflict of interest) di kalangan pemilik modal (kapital) dan konflik sosial-ekonomi masyarakat di tingkat bawah.

Masalah lain yang sedang dihadapi ialah sampah plastik yang berakhir di lautan, mengingat 70% penduduk Indonesia tinggal di kawasan pesisir/pantai dengan panjang ?55.000 km. Hasil sampingan/limbah industri (cair dan padat) dapat menganggu perekonomian lokal masyarakat, menimbulkan kematian massal ikan, serta mengancam potensi ekonomi pariwisata kawasan pesisir dan pantai (ekowisata). Itulah sebabnya perlu dilakukan pengolahan limbah secara bijak. Salah satu bahan limbah perikanan yang punya potensi besar mengalami peningkatan nilai ekonomi dengan pengelolaan yang baik ialah kulit ikan.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Tanjungpinang 665.776 LAT b c.1
02961.1
Tersedia
#
Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Tanjungpinang 665.776 LAT b c.2
02961.2
Tersedia
#
Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Tanjungpinang 665.776 LAT b c.3
02961.3
Tersedia
#
Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Tanjungpinang 665.776 LAT b c.4
02961.4
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
665.776 LAT b
Penerbit
Yogyakarta : Gadjah Mada University Press (UGM Press).,
Deskripsi Fisik
xvi, 172 hlm.: ilus.; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-359-070-9
Klasifikasi
665.776
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet.1
Subjek
Kulit ikan
Limbah binatang
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Informasi Lainnya
Prodi
Sanitasi
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar