Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan pangan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan, metode-metode untuk pengawetan makanan seperti pengeringan, pendinginan, penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman dan radiasi makanan. Terdapat juga daftar gambar Pengawetan dengan Suhu Rendah; Pengawetan dengan Pembekuan; Iradiasi; Fermentasi Makanan.
Buku ini ditulis dengan bahasa yang sederhana. Berisi materi fisika lingkungan yang dilengkapi contoh-contoh soal dengan penyelesaian soal yang mudah dipahami serta latihan soal. Buku fisika lingkungan ini sangat cocok digunakan sebagai buku ajar untuk dosen dan mahasiswa. Buku ini berisi besaran fisika, energi dan perubahannya, suhu, tekanan, kelembaban udara, fluida, atmosfer dan pemanasan gl…
Pencemaran merupakan suatu keadaan yang dapat ditemukan sehari hari. Pencemaran adalah masuknya benda asing yang tidak dikehendaki ke dalam suatu lingkungan. Pencemaran disebabkan oleh adanya bahan pencemar di suatu lingkungan dalam jumlah yang melebihi batas yang bisa diterima oleh lingkungan. Pencemaran lingkungan bersumber alam dan kegiatan manusia. Pencemaran yang berasal dari alam meliputi…
Buku ini ditulis dengan bahasa yang sederhana. Berisi materi fisika lingkungan yang dilengkapi contoh-contoh soal dengan penyelesaian soal yang mudah dipahami serta latihan soal. Buku fisika lingkungan ini sangat cocok digunakan sebagai buku ajar untuk dosen dan mahasiswa. Buku ini berisi polusi, energi dan perubahannya, suhu, tekanan, kelembaban udara, fluida, atmosfer dan pemanasan global dan…
Buku Kimia ini berjudul Buku Model Pembelajaran Berbasis Kimia Lingkungan; Mengoptimalkan Kemampuan Berpikir Kreatif dan Hasil Belajar Kognitif dalam Menyelesaikan Masalah Lingkungan karya Suratman S. Naim. Pembahasan dalam buku ini mengulas secara detail tentang model pembelajaran berbasis kimia lingkungan di antaranya; karakteristik model pembelajaran, sintaks model pembelajaran, hal-hal pent…
Islam adalah suatu ajaran yang komprehensif yang membimbing dan mengarahkan kehidupan manusia. Ajaran inilah yang terdiri dari aqidah, syariah, akhlak dan dakwah yang tidak hanya mengatur masalah ibadah mahdhoh saja, tetapi islam juga mengatur dalam aspek lini kehidupan. Oleh karena itu, sebuah kewajiban yang sangat agung bagi kita untuk mendalami agama islam. Melalui Pendidikan agama inilah a…
Buku ini berjudul ?Epidemiologi Penyakit Demam Berdarah Dengue (DBD): Pengantar Bagi Mahasiswa dan Praktisi Kesehatan? yang menjelaskan secara sederhana tentang teori epidemiologi, epidemiologi penyakit DBD dan konsep dasar penyakit serta penenerapan strategi epidemiologi seperti pelaksanaan skring, surveilans, penyelidikan epidemiologi, pengendalian vektor penyakit DBD, sistem kewaspadan dini …
Terjadinya transisi epidemiologi menjadi penyebab bergesernya penyebab kematian di masyarakat, dimana penyebab kematian didominasi oleh penyakit tidak menular seperti penyakit kardiovaskuler diantaranya hipertensi, penyakit jantung koroner, gagal jantung dan stroke. Faktor risiko terjadinya penyakit tidak menular dibagi menjadi faktor risiko yang tidak dapat diubah yaitu umur, jenis kelamin, ra…
Malaria adalah suatu penyakit yang disebabkan oleh gigitan nyamuk Anopheles betina. Di Indonesia API Malaria per 1.000 penduduk menjadi landasan tingkat endemisitas malaria menjadi rendah (<1), sedang (1-5), dan tinggi (> 5). Pada tahun 2019 terdapat 160 kabupaten/kota (31,9%) endemis rendah, 31 kabupaten/kota (5,4%) endemis sedang, dan 23 kabupaten/kota (4,3%) endemis tinggi (Kesehatan RI, 2019).
Epidemiologi merupakan ilmu yang mempelajari hal-hal yang terjadi pada penduduk, ilmu tentang kejadian dan penyebaran masalah kesehatan atau penyakit pada populasi serta determinan dan akibat-akibat yang terjadi pada kelompok penduduk. Epidemiologi penyakit tropis adalah ilmu yang mempelajari distribusi, frekuensi dan determinan masalah kesehatan terkait penyakit tropis. Secara umum tujuan yang…