Dalam buku ini, pembaca diajak untuk menjelajahi dunia yang berkaitan dengan pemanfaatan limbah jerami dan sekam padi melalui pendekatan simultan antara proses saccharification (sakarifikasi) dan fermentation (fermentasi). Limbah-limbah pertanian seperti jerami dan sekam padi seringkali dianggap sebagai produk samping yang tidak berguna. Namun, buku ini membuka pandangan baru dengan menunjukkan…