Buku penilaian status gizi membahas tentang konsep dasar timbulnya masalah gizi, metode penilaian status gizi, antropometri gizi, survei konsumsi makanan, pemeriksaan klinis, penilaian status gizi secara biokimia, penilaian status gizi dengan metode biofisik, pengukuran faktor ekologi, statistik vital, analisis komposisi tubuh, penilaian status gizi di rumah sakit