Housekeeping & laundry untuk perhotelan & kapal pesiar berisi tentang definisi dan struktur organisasi tata graha, hubungan kerjasama housekeeping department, tugas dan tanggungjawab, public area section, alat dan bahan pembersih, teknik dan prosedur pembersihan, jenis lantai, pengenalan laundry, mesin dan bahan pembersih, pelayanan laundry, flow of chart laundry, linen circulation dan parstock