Image of Pengantar keamanan pangan untuk industri pangan
Penanda Bagikan

TEXT

Pengantar keamanan pangan untuk industri pangan

Pengantar keamanan pangan untuk industri pangan berisi tentang, pendahuluan, sejarah singkat keamnaan pangan, sumber bahaya, sistem keamanan pangan, pengendalian bakteri patogen, pengendalian pes (pest control), pengendlian kapang dan mikotoksin, higiene dan sanitasi, ketercalakan (traceability), pelabelan dan informasi untuk keamanan konsumen, pengukuran dan kalibrasi, audit dan sertifikasi sistem HACCP

Ketersediaan
#
Perpustakaan Terpadu Polkestan 664.07 ING p c.1
02519.1
Tersedia
#
Perpustakaan Terpadu Polkestan 664.07 ING p c.2
02519.2
Tersedia
#
Perpustakaan Terpadu Polkestan 664.07 ING p c.3
02519.3
Tersedia
#
Perpustakaan Terpadu Polkestan 664.07 ING p c.4
02519.4
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.07 ING p
Penerbit
Yogyakarta : Deepublish.,
Deskripsi Fisik
xiv, 241 hlm.: ilus 25 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-4012-222-9
Klasifikasi
664.07
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet 1
Subjek
Pangan - Kendali mutu
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Informasi Lainnya
Prodi
Sanitasi
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar