Bahan ajar Mikrobiologi berisi tentang, Pengantar dan sejarah perkembangan mikrobiologi, Metode mikrobiologi, Keanekaragaman mikrobia, Struktur dan perkembangan mikrobia seluler dan aseluler, Nutrisi dan Metabolisme mikrobia, Prtumbuhan populasi mikrobia, Pengendalian pertumbuhan mikrobia, Genetika mikrobia, Aplikasi mikrobiologi.
Mikrobiologi dalam praktik kebidanan berisi tentang Konsep dasar mikrobiologi, Mikrobilogi dasar, Bakteriologi, Virologi, Parasitologi, Protozoa, Pemeriksaan laboratorium, Sterilisasi dan Desinfeksi, Konsep dasar sistem imun, Mikologi, Infeksi Nosokomial
Mikrobiologi hasil perikanan berisi tentang mikrobiologi pangan, mikroba pada ikan segar, mikroba pada produk perikanan, mikroorganisme patogen pada produk perikanan, identifikasi sederhana makanan berisiko tidak aman, cara cepat dan mudah mendeteksi cemaran bakteri pada produk perikanan
Mikrobiologi industri berii tentang, Pendahuluan, Sejarah perkembangam mikrobiologi industri, Peranan mikroorganisme, Fermentasi tempe, Kombucha, Fermentasi susu, Fermentasi asam asetat dan laktat, Fermentasi alkohol.
Mikrobiologi lingkungan;peranan mikroorganisme dalam kehidupan berisi tentang, Pendahuluan, Mikroorganisme tanah, air, dan udara, Metode pemeriksaan untuk mempelajari mikroorgnisme di lingkungan, Pengolahan air limbah secara hayati, Peranan mikroorganisme dalam produksi nergi ranah pembelajaran.
Mikrobiologi pangan berisi tentang, Pendahuluan, Fakto pertumbuhan dan mikroba, Keruskan pangan akibat mikroba, Mikroba penyebab penyakit melalui pangan,Ketahanan mikroba terhadap suhu tunggu, Pengendalian mikroba terhadap suhu tinggi, Pengendalian mikroba terhadap suhu rendah, Pengendlian mikroba dengan pH, Pengendalian mikroba dengan Aw, Pengendalian mikroba dengan bahan pengawet, aplikasi ir…
Mikrobiologi parasitologi berisi tentang, Mikrobiologi, Parasitologi, Nematoda, Protozologi, Virulogi, Immunologi, Hipersensitivitas, Pencegahan infeksi, Infeksi Nosokomial.
Mikrobiologi dasar berisi tentang, Mikrobiologi dasar, Mengenal bakteri, Mengenal sel, Mengenal laboratorium, Persiapan pengambilan sampel untuk pemeriksaan mikrobiologi dan penyakit dipteri, Pemeriksaan jenis bakteri, Sterilisasi dan desinfeksi, Infeksi nosokomial, Virologi, Imunologi, Parasitologi.
Dasar-dasar mikrobiologi makanan di bidang gizi & kesehatan berisi tentang peran dan karakteristik mikrobia yang penting dalam pangan, sumber-sumber mikroorganisme dan perananya dalam pangan, metode deteksi dan enumerasi mikroorganisme, karakteristik pertumbuhanmikroorganisme dan parameter yang berpengaruh, pengaruh faktor intrinsik dan ekstrinsik bahan pangan terhadap aktivitas mikroorganisme,…
Mikrobiologi medis berisi tentang, mengapa kita mempelajari mikrobiologi, mikroorganisme patogen, mikrobiologi pencegahan, mikrobiologi pangan, mikrobiologi lingkungan