Buku ini memberikan wawasan mendalam tentang pentingnya pengendalian mutu dan keamanan pangan dalam industri makanan dan minuman.
Sumber daya air berperan penting bagi kehidupan makhluk hidup dan merupakan salah satu tonggak untuk mencapai keberhasilan dalam pembangunan berkelanjutan. Di Indonesia, laju pertumbuhan penduduk dan aktivitas perekonomian yang tinggi menjadi tekanan bagi lingkungan karena berpotensi menyebabkan peningkatan konsumsi air bersih dari waktu ke waktu. Sejauh ini, Pemerintah telah mencetuskan beraga…
Indonesia sangat terkenal dengan Negara yang kaya akan tanaman obat, yang biasanya dengan mudah bisa dijumpai di lingkungan sekitar agar bisa dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari. Namun kadang kala tidak diketahui manfaatnya oleh masyrakat sehingga di abaikan atau malah di basmi padahal kaya dengan manfaat bagi kesehatan manusia. Pengetahuan tentang Tanaman Obat Indonesia ini perlu dibukuka…
Dasar-dasar kesehatan lingkungan ini dipelajari untuk mengetahui konsep dasar kesehatan lingkungan yang meliputi Kesehatan Masyarakat Dan Kesehatan Lingkungan,Konsep Ekologi, Konsep Terjadinya Penyakit Terkait Lingkungan,Hidrologi, Limbah Cair Domestik & Industri, Air Bersih Dan Penyehatan Air, Sampah Padat, Pengendalian Vektor, Hygiene Sanitasi Makanan Dan Minuman, Perumahan Dan Permukiman, P…
Limbah lingkungan menjadi isu global yang menjadi topik kajian menarik untuk dipelajari dan didiskusikan oleh masyarakat. Limbah lingkungan terbentuk melalui interaksi manusia dengan lingkungan. Dalam memenuhi kebutuhan hidupnya, manusia seringkali tidak menyadari jika aktivitas yang dilakukan merupakan limbah bagi lingkungan. Sebagai contoh, manusia seringkali tidak menyadari bahwa aktivitas p…
Peningkatan terhadap masuknya sampah impor di Indonesia merupakan dampak yang terjadi karena adanya pemberlakuan larangan impor sampah Tiongkok atau National Sword pada awal tahun 2018 yang menyebabkan pencemaran lingkungan di Indonesia. Larangan tersebut membuat negara pengekspor sampah mengalihkan limbahnya ke negara-negara berkembang termasuk Indonesia. Buku ini merupakan sebuah analisis men…
Buku Sanitasi makanan dan minuman ini disajikan untuk membekali mahasiswa Sanitasi (Diploma) dalam pembelajaran tentang makanan dan minuman. Buku ini memuat beberapa poin penting dari materi sanitasi makanan dan minuman yang terdiri dari teori konsep dasar makanan minuman, makanan cepat saji, sanitasi alat makan dan minum serta teknologi pengolahan makanan dan minuman. Materi yang ada di buku i…
Sanitasi sebagai bagian penting yang tak terpisahkan dari kesehatan lingkungan seringkali diabaikan karena kurangnya pemahaman dalam menjaga sistem sanitasi yang baik. Sanitasi yang terkait dengan penyediaan air bersih, pengelolaan limbah cair, limbah padat, dan juga sistem drainase, sangat penting untuk diperhatikan dalam rangka mendapatkan derajat kesehatan masyarakat yang baik. Tanpa memaham…
Sampah merupakan bahan sisa yang dihasilkan dari suatu kegiatan baik skala industri, rumah tangga, dan instansi yang dilakukan oleh manusia. Menurut Undang-Undang Republik Indonesia No.18 Tahun 2008, sampah didefinisikan sebagai sisa kegiatan sehari-hari manusia dan proses alam yang berbentuk padat. Pemerintah telah melakukan berbagai upaya untuk mengurangi timbunan sampah yang terus bertambah,…
Buku diulas dengan diawali pembahasan tentang karakteristik Demam Berdarah Dengue (DBD) termasukan di dalamnya tentang penularan dan gejalagejala yang ditumbulkan serta cara pencegahan dan pemberantasan. Lalu, dilanjutkan tentang penjelasan faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya DBD tersebut.